DeltaTrak食品安全中心
型號：50003
食品安全工具、日志、SOP手冊的集中存儲
盡量減少物品丟失或遺失
易于利用,確保按時進(jìn)行HACCP檢查
六個插槽可容納探針溫度計
三個隔間可容納洗碗機(jī)套件和紅外測溫儀
大隔間可容納酒精濕巾,氯試紙和氨試紙
適合壁掛或桌面放置
DeltaTrak食品安全中心通過支持記錄保持和*的HACCP檢查，例如食品在交付，存儲，加熱或冷藏，烹飪或冷卻以及工作臺或烹飪設(shè)備消毒時的溫度，改善了生產(chǎn)力和效率。 廚房工作人員有了一個檢查工具，檢查記錄本，公司HACCP計劃和食品安全程序手冊的集中存放地方， 他們可以更及時的做HACCP檢查。這個存放單元可以安裝在墻壁上或放在商業(yè)用廚房、餐館、超市、便利店、熟食、面包店或其他任何為客戶提供新鮮，高品質(zhì)安全食用食物的工作臺上。存取方便可幫助食品服務(wù)人員按時完成HACCP的檢查清單，由于可防止放錯溫度計或其他工具的位置，因此可減短測量時間，節(jié)約成本。
Food Safety Center ™標(biāo)配有FlashCheck ®大屏顯示自動校準(zhǔn)抗菌探針溫度計，用于檢查食物在交付時的溫度，并在烹飪過程中驗證食物是否達(dá)到正確的內(nèi)部溫度。洗碗機(jī)溫度計套件和TempDot 熱敏標(biāo)簽可核實高溫洗碗機(jī)內(nèi)是否達(dá)到了正確的消毒溫度. NSF認(rèn)證的抗菌探針溫度計和防水型棒棒糖數(shù)字溫度計均已按照NIST可追溯標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了校準(zhǔn)，并且具有自動校準(zhǔn)認(rèn)證功能，因此餐飲服務(wù)人員可以自行在廚房中校準(zhǔn)溫度計。 酒精清潔片用來給探針溫度計的探針消毒，氯試紙氨試紙用來核實 消毒溶液的濃度是否適合消毒，PH 試紙測量食物的酸堿度。食品安全中心包背面有一個大開口，可容納一個記錄本，HACCP程序文件，手冊和檢查表清單。 另外側(cè)面的開口可用作其他工具，例如紅外溫度計和雙金屬溫度計或書寫筆等。
型號 |
描述 |
11083 | FlashCheck大屏顯示自動校準(zhǔn)抗菌針尖溫度計 |
12214 | 防水洗碗機(jī)溫度計套件 (11050 FlashCheck防水小/大溫度計和隔熱罩) |
54125 |
TempDot高溫洗碗機(jī)熱敏標(biāo)簽 |
50009 |
酒精濕巾 |
50012 |
pH值塑料指示條 |
50014 |
氯試紙 |
50013 |
季銨鹽試紙 |
參考指南 |
食品安全變得輕松 |
日志表格 |
用于記錄 |
尺寸圖 | 457毫米長x 108毫米高x 107毫米深長18英寸x 高4.25英寸x 深4.23英寸 |
